Koker španijel Roko je vrhunski pas u firmi za proizvodnju viskija jer nanjuši sve probleme sa sazrevanjem alkohola

Pametno štene Roko je regrutovano jer nijedan čovek ne može da se meri sa osetljivošću pseće njuške.

Četvoronožni kontrolor kvaliteta, koji ima samo godinu dana, prošao je specijalističku obuku tako da je u stanju da otkrije sve komplikacije u drvenim bačvama u Grantovoj destileriji viskija.

Kris je rekao: „Čulo mirisa psa kao što je Roko je 40 puta jače od ljudskog, a mi smo posebno odabrali i obučili Roka da oseti miris svega što nije sasvim ispravno dok viski sazreva.

Mehanički 'nosovi' se široko koriste u industriji vinarstva, ali smo želeli da održimo tradiciju naših zanatskih veština korišćenjem prirodnog super-čula mirisa psa u našem procesu kontrole kvaliteta.

„Rokova sposobnost da 'odradi' veoma veliki broj buradi u kratkom vremenskom periodu znači da je on fantastičan dodatak našem timu zanatlija."

Ali pre nego što je angažovan za vitalnu ulogu, Roko je prošao šest meseci intenzivne obuke sa stručnjakom za obuku pasa Stjuartom Filipsom u Pembrokširu u Velsu, kako bi usavršio svoje veštine.

Iako je imao prirodnu sposobnost da obavi posao, morao je prvo da se uhvati u koštac sa Grantovim viskijem.

Trener Stjuart je koristio nekoliko uzoraka bačvi iz destilerije da izgradi poligon za Roka gde je mogao da uči o suštini problema.

Rekao je: „Pas kao što je Roko ima tako moćno prirodno čulo mirisa da je moj posao bio da mu pomognem da se fokusira na identifikaciju specifičnih mirisa u drvetu, a zatim da prenese ono što je pronašao Grantovom timu.

Sada kada je potpuno kvalifikovan, Rokov posao je da nanjuši kvalitet bačvi u bačvari, gde drvene burad prave majstori koji koriste tradicionalne tehnike da ih pripreme da zaštite i pomognu u usavršavanju viskija u godinama koje dolaze.

Kada završi sa proverom kvaliteta drveta, obilazi ostatak destilerije kako bi se uverio da sve ide po planu.

Ako Roko oseti miris nečega na šta treba obratiti pažnju, to se prijavljuje njegovom šefu Krisu.

Dodao je: „Drvo je prirodan materijal, a destilacija viskija je organski proces, tako da je naš posao za Grant's viski da se pobrinemo da sve bude savršeno dok viski odležava u hrastovim bačvama.

Za razliku od ostalog osoblja u Grantsu, Roko je dežuran noću i danju kako bi se uverio da sve teče glatko.

Tako da je dobro što se on nikada ne ljuti kao neki ljudi koji uživaju u proizvodu koji on proizvodi.

Da bi bili sigurni da se oseća kao kod kuće, zanatlije su Roku izgradile smeštaj odmah ispred destilerije gde o njemu brine vođa tima Lianne Noble.

Iako je ona ta koja priprema njegov dnevni raspored rada i održava ga hranjenim i vežbanjem, ona insistira da je Roko taj koji je napravio najveću razliku nakon što je svima u destileriji nasmejao lica.

Search